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對于飲食業(yè)的廚房來說,排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作,油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制性功能。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是確保油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵,同時也是油煙凈化器設(shè)計人員容易忽略的問題。如果排煙系統(tǒng)設(shè)計不合理而造成整個廚房排煙不暢,則將無法安裝油煙凈化器,即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。
江西油煙凈化器廠家廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計原則:1.廚房排煙管道:管道路徑設(shè)計要留有余地后廚排煙通風系統(tǒng)隨著時間加長,風機葉片和管道內(nèi)會積累油漬和灰塵,阻力加大,油煙和鮮風的效率都會下降。因此,前期就要考慮到系統(tǒng)功能下降,適當留有余量,設(shè)計管道時計算截面要稍大一些。同時,排油煙的管道與抽送風的管道也要有所區(qū)別。管道的形狀有不同的特點。
同樣的截面,圓管較省材料,壓力損失較小,受力不均勻也不易變形,不容易產(chǎn)生噪聲。但是,圓形管件制作復雜,銜接、密封性、安裝不如方管方便,還受到安裝控件凈高的限zhi,占用室內(nèi)凈高比方管大。同樣的截切面矩形管越扁,板材用量就越多,壓力損失也就越大,四角產(chǎn)生的渦流加大了壓力損失,這也是產(chǎn)生噪聲的原因。因此,在空間允許的條件下盡量使用相同的截面管道。
江西油煙凈化器廠家廚房排煙管道設(shè)計要點在設(shè)計管道時要留有安裝、維修的空間,管道應盡量集中平行安裝,減少交叉。管道要與墻、梁、柱之間留有安裝維修的空間。排煙方向要根據(jù)實際主要風向設(shè)計油煙排風口的朝向。管道要盡量避開頂風的季風方向,以避免開機排煙時逆風阻力加大,以及關(guān)機時室內(nèi)灌風和雨雪飄入。
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